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2017冬の美冨久便TOP.jpg

年末年始ご利用の鏡割り用こも樽に関して

年末年始ご利用の鏡割りこも樽のご注文は12月14日をもって締め切らせていただきました。

年明けは1月15日出荷分より承ります。ご理解のほどをよろしくお願いいたします。

はじめまして!

はじめまして!美冨久酒造です。

自然、歴史、文化ゆたかな「近江の灘」甲賀より、    昔ながらの手造り地酒をお届けします。


滋賀県は、周りを山脈(比叡・比良・余呉・伊吹・鈴鹿等)で囲まれ、それらの山からの流れる河川はすべて琵琶湖に入ります。
川

河川の周辺は大変肥沃な平地で、その地下には豊富な伏流水があり、その肥沃な大地では、良質のお米が獲れます。

稲穂1  稲穂2

豊かな水があり、良質の米が採れる。そして古くから交通の要衝として栄えた滋賀県には、その主流河川や街道に沿って多くの蔵元が存在します。

特に美冨久酒造のある甲賀地方は昔から酒造りが盛んで、現在でも滋賀県内の3分の1の蔵元が切磋琢磨しながら酒造りに励んでいます。

そんな恵まれた環境の中、美冨久酒造では伝統技法「山廃仕込(やまはいしこみ)」を得意としております。通常の酒造りよりも時間を要する上に、技術的にも労力がかかるため、現在では全国の限られた蔵元のみが行っている製法です。美冨久酒造では創業以来、この製法を守り続け、本物のお酒造り、本格派の日本酒を目指しております。

山廃純米吟醸 酏吟純聖1800ml  山廃仕込 純米酒 純米酵房1800ml   山廃仕込 本醸造
山廃純米吟醸「酏吟純聖」      山廃純米熟成「純米酵房」    山廃特別本醸造「山廃本醸造」

また山廃仕込み以外にも、現在の技術を駆使して醸す「吟醸仕込」で、米の旨みを活かしながら吟醸酒ならではの爽やかな吟醸香、スムーズに飲める飲み口を目指した吟醸酒も醸しています。
大吟・純吟

これらの自慢のお酒を県内はもちろん、主要都市の百貨店、地酒専門店をはじめ、多くの酒専門店でもお求めいただけます。

そして、こちらのホームページでも蔵元直送でお届けさせていただきます。


また、毎年3月には「蔵まつり」を開催しており、毎回2日間で2000人を超えるお客様に楽しんでいただいております。
店舗ー蔵まつり

この蔵まつりをはじめ、毎月月替わりで旬のお酒を楽しめる
月替わり量り売りも絶賛開催中です!!
150量り売りバナー

蔵見学も随時受け付けておりますので、どうぞ皆様お誘い合わせのうえ、当蔵へお越しください。

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