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mifuku.co.jp > 辛口・やや辛口
「やや辛口」は日本酒度がすこし高く、抵抗なく飲める淡麗辛口です。 強烈な個性はなく、誰の口にも合うお酒です。 和洋問わず、どんな料理とも比較的相性はよいですが、「味が強い料理」や「脂っこい料理」には、味負けすることもあります。 「辛口」は日本酒の「味の要素」「辛い・甘い・酸っぱい・苦い・渋い」をバランスよく融合し、深い味わいを持つお酒です。 美冨久独特の酸味を味わえる酒質も多く、しっかりしたコクは、味の濃い料理にも負けない力強さがあります。

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