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【酒造り期間中(11月~3月)の蔵見学受入について】

今年も酒造りが始まりました。弊社は観光蔵ではないため、専属の蔵見学担当者がおりません。普段見学案内をしている者も酒造りに従事しております。

そのため、酒造りの期間中は蔵作業のある午前中を中心に蔵見学の受け入れをご遠慮させていただいております

また12月は酒造り・店舗運営ともに繁忙期となりますので、蔵見学の受付をお断りさせていただいております。

ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解とご了承のほどをよろしくお願いいたします。


いつもご利用いただきましてありがとうございます。「新酒でけたて」と「ふくまつり」の出荷開始は12月3日頃からとなります。11月23日頃からHP上で購入できますので、ご理解とご了承のほどをよろしくお願いいたします。冬の美冨久便2018TOPバナー.jpg

山廃純米 CHURYUMOV329 1800ml

チュリュモフTOP.jpg
「チュリュモフ」とは、1969年にクリム・チュリュモフ氏とスヴェトラナ・ゲラシメンコ氏が発見した、周期6.57年の周期彗星の名前で、正式名をチュリュモフ・ゲラシメンコ彗星と言います。2014年にヨーロッパ宇宙機関 (ESA) の探査機ロゼッタが周回軌道に到達、着陸機フィラエによる世界初の彗星着陸が行われました。
この彗星、秒速32.9kmの速度で宇宙空間を移動する彗星で、2016年に美冨久酒造100周年記念酒を発売するにあたり、公募したネーミング募集の中にこの「チュリュモフ」がありました。
その際の選考からは漏れたのですが、「みふく=329」の語呂合わせから、定番商品として美冨久のレギュラー新商品の名前に使用したいという案を温め、今回北海道産の酒造好適米“彗星”を“32.9%”分お米を磨いて67.1%精米とし、伝統技法“山廃仕込”で醸造。美冨久らしさを求めた新商品として企画しました。

●味わい
山廃仕込由来の程よい酸味とふくよかな奥行きのある味わい、酒米彗星が持つ特徴(千粒重【形の整った玄米1000粒当たりの重さ】が重く、淡麗な酒質に仕上がる)を活かし、シャープな飲み口とキレの良さ、山廃仕込みでありながらも飲みやすいという部分を大切に仕上げました。
冷やしてももちろん、山廃の良さが発揮できるぬる燗がおススメ。季節の旬の肴と共にどうぞ

山廃純米 CHURYUMOV329 1800ml

価格:

2,750円 (税込)

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【商品詳細】
■内容量:1800ml
■精米歩合:67.1%(32.9%精白)
■アルコール度数:17度
■日本酒度:-1
■酸度:2.0
■味わい(甘辛度):やや辛口
■保存方法:直射日光を避け常温保存


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