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全国的に緊急事態宣言が解除されました。 これに伴い中止しておりました「蔵見学」「試飲」を再開いたします。

但し蔵見学は必ず事前にご予約をお願いします。

試飲はご希望のお客様にご提供させていただきますが、混雑時にはお断りさせていただく場合もございます。

蔵カフェ「薫蔵~KAGURA~」のアルコール提供につきましても始めさせていただきます。但し店内混雑時にはお断りする場合もございますので、ご了承ください。

それぞれご理解とご協力の程、よろしくお願い申し上げます。

三連星のご案内

三連星TOP.jpg

三連星とは、滋賀県甲賀市にある蔵元「美冨久酒造」で
2007年(平成19年)に4代目蔵元が新しく立ち上げた新ブランドのお酒です。

≪名前の由来≫

種類を純米大吟醸、純米吟醸、純米酒の3種類を中心に出していく〈三〉

各種類の中に生詰原酒(通年商品)、特別限定、季節のお酒の3タイプを出していく〈三〉

渡船六号(祖父)・山田錦(父)・吟吹雪(子)という滋賀の酒米3世代を使う〈三〉

そして・・・創業100年を超え新たな次代に入り、それまでの過去3代の蔵元に敬意を表しての〈三〉

様々な〈三〉がずっと〈連〉なり〈星〉のごとく輝けるお酒を目指して名づけました。

【ふくまつり】Bセット三連星ジェットストリーム1.8Lコース

蔵元からのネットショップ販売は行っておりません。

ご用命は下記の取扱店一覧にある酒販店よりお求めください。




三連星ラインナップ

三連星は
  • 「純米大吟醸」
  • 「純米吟醸」
  • 「純米酒」
の三種類、

  • 〔定番〕
  • 〔特別限定〕
  • 〔季節のお酒〕
の三パターン

  • 〈赤ラベル〉
  • 〈白ラベル〉
  • 〈黒ラベル〉
の三色

  • 〈赤:滋賀渡船6号〉
  • 〈白:山田錦〉
  • 〈黒:吟吹雪〉
の三種類の滋賀県産酒米

で展開しています。

販売体系 定番 特別限定 季節のお酒
写真
酒類 純米大吟醸(赤)渡船六号 純米大吟醸(赤)箱入り火入れ 純米大吟醸(赤)夏の純大生詰
タイプ 幻の復活米『滋賀渡船六号』を100%使用し、急加熱急冷をかけてほぼ生酒のフレッシュさを逃がす事無く瓶詰めした香りと米のアクセントが心地良い食中純米大吟醸。 三連星シリーズ最高峰の純米大吟醸の火入れタイプ。生酒とは違う落ち着きのある味わいと、風味を逃がさない火入れ処理で三連星の味をぎゅっと閉じ込めました。 アルコール度数を落として夏でもスッキのみやすいタイプのお酒に仕上げました。フルーティーでスッキリ爽やかに飲んでもらえます。
販売時期 年中通して販売 11月中旬にのみ発売 7月上旬より夏限定
原料米 滋賀県産
渡船六号50%精米
滋賀県産
渡船六号50%精米
滋賀県産
渡船六号50%精米

販売体系 定番 特別限定 季節のお酒
写真
酒類 純米吟醸(白)山田錦 純米吟醸 (生)中取り 純米吟醸(白)おりがらみ
タイプ 滋賀県産の山田錦を使い程よく香、程よく味わいの広がる味と香りのバランスを重視して醸した三連星の中心酒。 お酒を搾っている最中の一番いいところだけを特別に囲い瓶詰めした「中取り」。まろやかさと香り高い風味は大吟醸をも超えます。山田錦ならではのふくらみある味わいが堪能できます。 しぼる際に出たオリが絡んだうすにごりのお酒「おりがらみ」をあえて夏に飲むことで米粒が引き出すジューシーな味わいが特徴。
販売時期 年中通して販売 2月中旬より冬限定 5月中旬より夏限定
原料米 滋賀県産
山田錦 55%精米
滋賀県産
山田錦 55%精米
滋賀県産
山田錦 55%精米

販売体系 定番 特別限定 季節のお酒
写真
酒類 純米酒(黒)吟吹雪 純米酒(黒)直汲み 純米酒 火入れひやおろし
タイプ 三連星といえば黒。滋賀県が生んだ酒造好適米”吟吹雪”を100%使用しギュッと濃縮された米のうまみとシャープな飲み口、のど越しが良い辛口純米酒。 お酒をしぼった先から直ぐに瓶詰めする事で抜群の鮮度を誇り、醗酵ガスがピチピチ口中に広がるとっておきの「直汲み」 一度だけ熱処理を行いひと夏ゆっくりと越すことで程よく熟成した旨みあふれる味わいを表現した「火入れひやおろし」
販売時期 年中通して販売 12月下旬より冬限定 9月9日(重陽の節句)より秋限定
原料米 滋賀県産
吟吹雪 60%精米
滋賀県産
吟吹雪 60%精米
滋賀県産
吟吹雪 60%精白


各種類のお酒のラベル(胴)の三連の文字に特殊加工がしてあります。

  • 純米吟醸・・・裏より型を押し盛り上げているので見た目はあまり文字が見えずらいが触ってみるとクッキリ
  • 純米酒・・・青~白へ変化する温度計になっています。10度以上になってしまうと白くなりますので白くなり始めたらすぐに冷蔵庫へ

【番外編シリーズ】

12月下旬・2月中旬・4月初旬に販売する試験醸造酒です。
普段使用していない酒米や酵母を使用するなど・・・
その年ごとにテーマを設け、試験的に3種類を醸造するお酒です。
この試験醸造で得られた結果を今後の酒造りに生かしていけるかを探るため、毎年取り組んでいます。
商品の性質上、こちらのページでは詳細は案内しておりません。

仕込の時期になりましたら、SNS等で随時紹介していきます。
取扱い等に関しては取扱店一覧からお近くの酒販店様へご連絡いただきますよう、お願いします。
皆様にも新たな実験酒の「鑑定官」になってください。
(一部のお店でお取り扱いの無い場合もございます)

なお、ご感想やご意見があればこちらに書いてお知らせ下さい。次回以降の参考にさせて頂きます。

いずれも蔵元ネットショップからの販売は行っておりません。
ご用命は取扱店一覧をご覧ください。新規取扱店は随時更新していきます。万が一漏れているお店があればご一報ください。

【三連星取り扱い店】

愉酒屋 北海道札幌市清田区真栄2条2丁目4-12
http://yushuya51.exblog.jp/
tel: 011-881-2342
酒倶楽部かねよし 北海道滝川市中島町4丁目1-44
http://sake-club.jp/
クラモチコーポレーション 北海道岩見沢市3条西6丁目1-1
http://www.ht-wine.com/
加藤商店 秋田県潟上市天王字二田22-13
tel: 018-878-2010
あわのや 福島県いわき市平大工町11-8
http://awanoya.exblog.jp/
tel: 0246-22-3311
酒匠 なかむら 茨城県取手市戸頭3-33-13
http://nakamurasaketen.blog7.fc2.com/
tel: 0297-78-2033
増田屋本店 栃木県下都賀郡壬生町壬生乙(大字)2472-8
http://www.mashidaya.co.jp/
tel: 0282-82-0161
さいとう酒店 栃木県大田原市美原1-1-7
https://www.saitousaketen.co.jp/
tel: 0287-22-2505
新井酒店 群馬県前橋市朝日町2-10-9
https://www.araisaketen.com
tel: 027-224-6561
かがた屋酒店 東京都品川区小山5丁目19-15
http://www.kagataya.net/
tel: 03-3781-7005
まさるや 東京都町田市鶴川6-7-2-102
http://www.masaruya.com/
tel: 042-735-5141
小山商店 東京都多摩市関戸5-15-17
http://sake180.cc/
tel: 042-375-7026
伊勢五本店 千駄木店 東京都文京区千駄木3-3-13
http://www.isego.net/
tel: 0120-117-993
伊勢五本店 目黒店 東京都目黒区青葉台1-20-2 1F
http://www.isego.net/
tel: 03-5784-4584
ここ滋賀 東京都中央区日本橋2丁目7-1
https://cocoshiga.jp/
tel: 03-6281-9871
三益酒店 東京都北区桐ヶ丘1-9-1-7
http://www.mimasu-ya.com/
tel: 03-3907-0727
リカーズハセガワ北口店 東京都中央区八重洲2-1八重洲地下街北1号
http://www.hase-kita.com/
tel: 03-3271-4085
マスモト 東京都港区虎ノ門1-7-6
http://www.rakuten.co.jp/toranomonnmasumoto/
tel: 03-3501-2810
酒の大阪屋 東京都武蔵野市吉祥寺北町1-3-8
http://onts.exblog.jp/
tel: 0422-22-3392
うえも商店 東京都練馬区春日町2-9-6
https://uemo-jizake.stores.jp/#!/
tel: 03-3999-7007
松葉屋酒店 東京都葛飾区金町6-1-18
http://blog.livedoor.jp/matsubayasaketen/
http://www.e-kanamachi.jp/shop/2015/03/000085.html
tel: 03-3607-2973
浅野日本酒店Hamamatsucho 東京都港区浜松町2-11-16 稲葉ビル1F
http://asano-nihonshuten.co.jp/
tel: 03-5405-4441
未来日本酒店KICHIJOJI 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-12-5共立ビル1F
https://miraisake.com/
未来日本酒店&SAKEBAR 東京都渋谷区宇田川町15-1 渋谷パルコB1
https://miraisake.com/
tel: 03-6455-3975
柿島酒店 東京都 千代田区神田神保町2丁目11-6 柿島ビル1F
https://r.goope.jp/sake-kakishima
tel: 03-3261-5500
㈱石渡山石酒類販売 あづまや酒店 東京都足立区鹿浜6-34-12
https://www.adumaya-sake.com/access
tel: 03-3854-1340
森田商店 埼玉県さいたま市南区内谷5丁目15-19
https://liquorshop-morita.webnode.jp/
tel: 048-862-3082
石丸商店 埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-403
http://www.jizakeya-ishimaru.com/index.html
tel: 048-664-0622
マツザキ新宿店 埼玉県川越市新宿町1-25-48
http://nakafuku547.aispr.jp/contents/shop/arajyukuten/
tel: 049-220-1622
マツザキ中福店 埼玉県川越市中福547
http://nakafuku547.aispr.jp/contents/shop/nakafukuten/
tel: 049-243-4022
小宮商店 埼玉県川口市大字小谷場512-3
http://komiyasaketen.co.jp/
tel: 048-266-9383
後藤酒店 埼玉県志木市幸町4-23-26
https://www.goto-saketen.com/
tel: 048-471-4548
伊勢丹浦和店 埼玉県さいたま市浦和区高砂1丁目15-1
https://isetan.mistore.jp/store/urawa/index.html
tel: 048-834-1111
徳丸商店 神奈川県横浜市福富町仲通り38-3
http://tokumarushouten.com/
tel: 045-263-3142
鹿島屋 神奈川県横浜市金沢区富岡東5-8-24
tel: 045-772-3467
未来酒店YOKOHAMA 神奈川県横浜市中区桜木町1丁目1-7 コレットマーレ1階
https://miraisake.com/
tel: 045-211-4202
酒商 島屋 千葉県若葉区みつわ台3-14
http://www.shimaya-sake.com/
tel: 043-252-3251
小田商店 千葉市若葉区千城台南4-4-1
tel: 043-237-8289
矢島酒店 千葉県船橋市藤原7-1-1
http://www.yajima-jizake.co.jp/
tel: 047-438-5203
伊藤酒店 千葉県船橋市大穴南1-31-18
http://www.oanastar.com/
tel: 047-466-0644
リカーショップジミー 千葉県印旛郡酒々井町上本佐倉224
tel: 043-496-0094
SakeBase 千葉県千葉市美浜区稲毛海岸1-2-14-101
https://sakebase.jp/
日野屋 千葉県野田市野田278
tel: 047-125-6622
丸茂芹沢商店 静岡県沼津市吉田町24-15
http://www.sakuyahime.co.jp/
tel: 0559-31-1514
リカーポケットみずはた 富山県富山市湊入船町12-18
tel: 076-441-0377
オオタケ 愛知県名古屋市千種区1-34-18
http://www.arkworld.co.jp/otake/
tel: 052-751-1492
吉田屋 愛知県名古屋市東区東外堀町17番地
http://www.yoshidaya-net.shop/
tel: 052-951-1058
大津屋守山店 愛知県 名古屋市守山区幸心3-1001
tel: 052-794-0249
リカーパークまるち蔵 三重県四日市市西新地17-4
http://urakawa.jp.net/
tel: 059-351-1477
KAWADE 三重県桑名市安永1214
http://www2u.biglobe.ne.jp/~kawade/sub6.htm
tel: 059-422-1983
スギヤ 三重県津市中央2-5
tel: 059-221-7800
ウェルネス サワ 滋賀県彦根市竹鼻町43-2 ビバシティ彦根1F
tel: 0749-27-6137
酒舗 まえたに 滋賀県彦根市船町5-10
http://maetani.biz/
tel: 0749-22-0575
酒蔵 ひのや 滋賀県彦根市清崎町256-64
http://www.sake-hinoya.com/
tel: 0749-25-3363
中島酒店 滋賀県東近江市垣見町751-2
tel: 0748-42-0221
酒のさかえや 滋賀県近江八幡市為心町上5
http://www.jizake.biz/
tel: 0748-33-3311
土井酒店 滋賀県近江八幡市中小森町328
tel: 0748-33-9408
酒酎屋 滋賀県守山市今宿2-11-18
tel: 077-581-0322
大桝屋 滋賀県東近江市山上町447
http://oomasuya.com/
tel: 0748-27-0014
志賀熊 滋賀県東近江市八日市
http://shigakumasyoten.shiga-saku.net/
tel: 0748-23-3028
こいずみ 滋賀県東近江市青葉町3-6
tel: 0748-23-2666
中野酒店 滋賀県草津市大路1-6-17
tel: 077-562-0244
タカツ酒店 滋賀県草津市野村1丁目18-2
http://sake-takatsu.com/
tel: 077-563-0650
酒のかなざわ 滋賀県草津市追分町700-24
http://shiga-sakaya.com/
tel: 077-562-0038
加藤酒店 滋賀県大津市木下町13-1
http://katosaketen.kera.jp/
tel: 077-522-4546
小川酒店 滋賀県大津市浜大津2-1-31
http://www6.ocn.ne.jp/~k888/#top
tel: 077-524-2203
㈲二ツ屋 滋賀県大津市木戸175-4
tel: 077-592-0019
マルフク 滋賀県甲賀市甲南町深川2200
tel: 0748-86-2116
ひのや酒店 滋賀県甲賀市土山町北土山2192-1
tel: 0748-66-0092
浅野日本酒店KYOTO 京都府京都市南区西九条鳥居口1(イオンモール内)
https://www.facebook.com/asanonihonshutenkyoto
tel: 075-748-6641
まつがさき商店 京都府京都市左京区松ヶ崎壱町田町1-12
http://www.matsugasaki.com/
tel: 075-781-5737
酒屋くぼしま 京都府京都市中京区三条通河原町東入ル中島町83-3
https://www.facebook.com/SakayaKuboshima/
tel: 075-231-8688
登酒店 奈良県天理市田井庄町555
http://www.nobori-sake.com/
tel: 0743-62-0218
うのかわ酒店 奈良県五條市今井2丁目1-35
http://www.unokawa-sake.jp/
tel: 0747-22-2577
浅野日本酒店UMEDA 大阪府大阪市北区太融寺2-17
https://www.facebook.com/yohei.asano
tel: 06-6585-0963
阪神百貨店 大阪市北区梅田1丁目13番13号
http://www.hanshin-dept.jp/
地酒専門 鍵や 大阪府泉大津市東豊中町2丁目4-3 エテルネル21 1F
http://www.sake-kagiya.com/
tel: 072-547-0012
西海酒販 大阪府大阪市北区与力町7‐16
http://nishiumisake.web.fc2.com/
tel: 06-6358-4443
小林商店 大阪大阪市此花区春日出北1‐3‐8
http://www7b.biglobe.ne.jp/~alcohoolkobayasi/index5.html
tel: 06-6462-3881
山中酒の店 大阪府大阪市浪速区敷津西?‐10‐19
http://www.yamanaka-sake.jp/main.html
tel: 06-6631-3959
ますや 大阪府大阪市中央区島之内2丁目9-35
http://www.rakuten.co.jp/masuya-sake-ten/
tel: 06-6211-2338
宮脇酒本店 大阪府高槻市城南3丁目16番3号
http://ameblo.jp/miyawakisakehonten/page-2.html
tel: 072-671-1571
谷酒店 大阪府藤井寺市藤井寺1丁目2番24号
https://ja-jp.facebook.com/pg/TANI0123/reviews/?ref=page_internal
tel: 072-955-0123
酒のてらむら 兵庫県神戸市兵庫区上沢通3丁目4番12号
http://www.sake-teramura.jp/
tel: 072-766-6836
山本屋 兵庫県川西市絹延町4-15
tel: 072-759-2428
岩井寿商店 兵庫県明石市松江759-12
http://www.iwaikotobuki.com/
tel: 078-923-4744
下川酒店 熊本県玉名市高瀬228
tel: 0968-72-2273
住吉酒販 福岡県福岡市博多区住吉3丁目8-27
http://sumiyoshisyuhan.com/toriatukai_sake.html
092-281-3815

三連星のこだわり

三連星ページチラシ.jpg
★三連星醸し人 3つのこだわり★

〈造りのこだわり〉
三連星は全て純米吟醸規格で醸しております。
区別しやすい様に「純米酒」「純米吟醸」「純米大吟醸」としておりますが、
それぞれの米の特性・特徴を吟味し精米歩合に置き換えています。

〈酒米のこだわり〉
三連星の使用米はすべて滋賀県産酒造好適米を使用

「滋賀渡船六号(しがわたりぶね6ごう)」
「山田錦(やまだにしき)」
「吟吹雪(ぎんふぶき)」

の酒米を使っております。
滋賀酒米一覧.jpg

このお米達はそれぞれ親子関係を築いており、

山田錦から見ると・・・
「吟吹雪」は子供の系譜(「山田錦」+「玉栄」)
「滋賀渡船6号」はおじさんにあたります

三世代の米の系統を引き継いだ滋賀県産米たちです。

〈品質のこだわり〉
三連星は「季節のお酒」以外は〈瞬間加熱瞬間急冷〉の特殊な加熱処理によってフレッシュさを閉じ込めています。

生原酒と変わらないフレッシュさを持ちながら味の劣化が抑えられるこの技術は、
全国でもまだほんの一部の蔵元さんでしか実施していない特殊処理です。
急速加熱・急速冷却を行うことにより生酒のフレッシュさを閉じ込め、
なおかつ生酒の持つ鮮度を長期間保てることで、存分にフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。
三連星

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